潮汕的當地美食, 牛肉火鍋！ 每天只選用整頭牛身上37%的優質部位, 根據不同部位, 由師傅手切出下鍋10秒內必熟的厚薄度, 搭配沙茶醬, 激發出牛肉的鮮甜可口